Más vale tarde que nunca:la prestigiosa y popular revista “Time” de EEUU se disculpa en su último número por las mentiras acerca de lo malísimo que era el Colesterol”.En fin,la verdad vá saliendo a borbotones,poco a poco para no ahogar si saliera de golpe…

http://es.sott.net/article/28798-Un-poco-tarde-La-revista-Time-pide-disculpas-tres-decadas-despues-por-perpetuar-el-mito-del-colesterol
¡Un poco tarde! La revista Time pide disculpas tres décadas después por perpetuar el mito del colesterol
Jimmy Moore
Living La Vida Low Carb
jue, 12 jun 2014 15:22 CDT
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Portada de revista Time – 26 de marzo, 1984

TIME MAGAZINE COVER STORY – MARCH 26, 1984

“Colesterol, y ahora las malas noticias”

Portada de revista Time – 23 de junio, 2014

TIME MAGAZINE COVER STORY – JUNE 23, 2014

“Coma mantequilla. Los científicos etiquetaron a la grasa como el enemigo. Ellos se equivocaron”

Comentario: La revista Time jugó un rol principal al promover el mito del colesterol, responsable del fracaso en salud mundial que ha matado un sinnúmero de personas alrededor del mundo durante las últimas décadas. Al promover estudios y políticas de salud de poca solidez científica, ha sido responsable de la epidemia de enfermedades cardiovasculares que vemos hoy en día. La población mundial comenzó a sustituir grasas saturadas de origen animal con propiedades anti-inflamatorias por hidratos de carbono, grasas trans, margarina y aceites vegetales que tienen un efecto inflamatorio en el cuerpo y cerebro. La ciencia detrás de este concepto tan sencillo y simple es irrefutable.

Para más información, vea:

The Big Fat Surprise de Nina Teicholz.
Fuente:es.sott.net

Acerca de radiosappo

Médico que practicaba casi todas las Medicinas,recién jubilado,con aficiones múltiples(algunas reflejadas por lo expuesto en el blog).En la Primavera austral me traslado a vivir a la Patagonia chilena. Mi único y gran interés ha sido,es y será intentar ser "un solucionador" de problemas tanto a nivel personal como profesional. Ver todas las entradas de radiosappo

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